大豆植物蛋白胶(大豆蛋白凝胶与食品加工)

    由福建农林大学材料工程学院主持研发的耐水性大豆蛋白胶在木材工业中的应用研究项目，日前经省级专家鉴定，证明达到国际同类研究先进水平。福建尤溪三林木业有限公司已决定投资兴建年产5000吨的环保型耐水性大豆胶黏剂生产线。

    该技术采用乙酸酐改性大豆胶黏剂,针对乙酸酐浓度、pH值、温度等因素对大豆基胶黏剂耐水胶合强度的影响进行控制性化学修饰，得到4个不同浓度下pH值和温度的最佳组合，使产品最佳耐水胶合强度提高到0.72MPa。这种环保型耐水性大豆胶黏剂技术将主要用于胶合板生产和家具制造，取代甲醛类胶黏剂生产人造板，可以使人造板产品达到无醛级。

    据了解，去年，美国加利福尼亚州空气管理署（ＣＡＲＢ）颁布并执行了一项关于木质人造板中甲醛释放量的新法规（ＡＴＣＭ），这是目前世界上关于木质人造板中限制甲醛释放量最严格的生产标准。业内专家认为，ＣＡＲＢ法规对进出口企业设立了一道绿色壁垒，它有可能改变人造板产业的国际贸易格局，对我国人造板出口企业也是一个挑战。这项新技术的普及和应用，对国内企业冲破壁垒开拓海外市场意义重大。