
这一期,我们聊聊最近借着疫情的翻新网红——冰柜。
冰柜靠疫情翻红如果不是疫情必须囤货的原因,我都快忘记“冰柜”这个老物件了。
说它老,是我对它的印象还停留在童年时期村口的小卖部里,再不济就是暑假在山里的外婆家了。
小卖部的冰柜里有“冰棍儿”,姥姥家的冰柜里有“超多的肉和馒头”,每当我妈弯腰在冰柜里一堆翻腾的时候,我就知道,“我的口福来了!!”图,源网络冰柜,结结实实地承载着许多80后、90后的童年和夏天,这应该也算集体记忆的一部分了。
这样看来,在不受疫情影响前,冰柜本就有自己的家用市场,购买的主力军有两类:一是本来就有囤货习惯的爸妈一代人,囤货是他们的生活方式;还有一种就像我姥姥家情况一样,家住农村,距离超市远,买东西不方便,不得不囤!这种情况在中国北方、西南、西部的农村挺常见的,有的甚至买两个600L的大冰柜,一次性买多点冻起来,吃多少就在前一天拿多少,很实用!上前方舅舅发来的冰柜照片,不愿打开只因杂乱▼图 住范儿自摄囤的东西大多以肉类、馒头、海鲜等高蛋白、高脂肪为主,蔬菜类里的西红柿也可以直接存放冷冻区,解冻后吃起来口感反而更清爽了。
还有一些根茎类的绿叶菜经过预处理后,放在冷冻区可以存放一周左右,比冷藏的时间多出1倍呢。
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