
大雪,是二十四节气中的第二十一个节气,也是冬季的第三个节气,时间是公历每年的12月7日或8日,也是干支历亥月的结束以及子月的起始。
大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大,相反,大雪后各地降水量均进一步减少。
大雪节气的习俗1、大雪腌肉有句俗语叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪节气的风俗之一就是腌肉。
大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。
将腌肉挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
2、喝红薯粥鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日,大雪节气喝完热乎乎的红薯粥,既美味又健康。
而位于南方地区的温州街头,则会出现一种“兑糖儿”的场面,由于冬季食饴糖有滋补身体的好处,所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营方式。
3、大雪进补时至大雪,是“进补”的大好时节,但不要一味地补充有营养的食物,要根据地域、天气吃不同的食物。
江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷,可以用羊肉、牛肉补充身体元气,增加御寒能力。
4、封河嬉冰大雪时节,北方很多河流逐渐出现了封冻现象,人们可以欣赏封河风光,可以尽情地滑冰嬉戏。
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