古法木榨油坊(传统木榨榨油工艺(下))

点击上方“微聚庐江”可订阅哦！雨中的老油坊去暑的第二天，我邀巢哥和徐州老师一道，驱车前往思念已久的柯坦油坊村。
为什么说思念呢？这是因为五年前我曾跟一帮摄影家去过这个神秘的油坊。
记得那是一个七月的早晨，闷热的空气里缠绕着木榨香油浓郁的油香，穿过一片绿油油的茶田和黄花烂漫的南瓜地，我们来到一户农家小院，小院里坐北朝南立着一排老平房，这就是传说中的木榨油坊。
一进油坊，一个原始的榨油场景猛地扑入眼帘，让人感觉一下子回到了古代：以袅绕的裹着油香的蒸气为背景，七八个汉子光着膀子正在油坊里紧张劳作。
他们有的在用大锅蒸着炒熟破碎后的油菜籽，有的在用稻草铁箍制油坯，最精彩的是五六个汉子打榨——大约四十个饼坯整齐码放在榨槽里，七八个汉子齐心合力去夯锭在榨槽里的楔子，那铁一样坚实的肌肉、古铜色光泽的皮肤、颗颗豆粒大的汗珠，是令人炫目的野性画面。
真是醉了，我们醉倒在汉子们从胸腔里喊出的号子里，醉倒在那一缕缕醇厚的木榨香油的香味中。
往事令人回味，眼前也十分美好。
车从陈埠驶入美丽的十八里长冲，满眼是深深浅浅的绿色，阳光从头顶的浓荫露下几点，在路上欢快地跳跃着。
巢哥指着山北边的天空说：庐江在下雨了。
我们抬眼一看，山的北边已乌云压顶，南边的山坡上还阳光普照，草地在乌云衬托下显得翠艳欲滴。
“没事的，夏天的雷阵雨，下了走得也快。
”徐州老师转头继续跟巢哥谈论着他的柯坦新闻。
说柯坦镇最近出现家庭“微型工厂”，对农民和企业可以说是了不起的双赢；又说柯坦镇最近为了旅游景区设置了一批导向牌，什么“虎洞水库”、“郑家大院”啦，现在游客来柯坦旅游方便多啦。
果然，走了不到十分钟，前面路边赫然立着一块棕色的导向牌“柯坦木榨油坊”。
我们走进院门，一个精廋的汉子迎了出来，听了我们的来意，便把我们领进油坊，摸索着打开了一盏昏黄的电灯，灯一亮，那架木制风车和两架高耸的油榨便赫然立在我们眼前，也许是过了榨油的季节吧，它们显得有些沧桑。
老板叫汪道满，他说眼下不是榨油的旺季，他跟我们例行地说了一下榨油流程：什么捡籽、炒籽、碎籽、蒸籽、制坯、放坯、打榨、出油等十几道工序，由于不是现场直播，他的解说显得有些苍白。
好在我的脑海里有五年前的经历垫底，还能随着汪师傅的解说，慢慢浮现出一幅幅昔日榨油的火热场面。
啪、啪、啪，忽然有雨打瓦片的声音，而且声音越来越急。
这是什么天气呢？刚才还有日头呢，一眨眼就大雨滂沱。
大雨插竿似的下着，透过老油坊破烂的窗户，我看到篱笆墙里的一片老玉米和空地上的几株老南瓜藤，被大雨打得都有些招架不住。
有道是，人不留人天留人。
这一阵暴雨让我们几个一时走不掉了。
我们索性一边在油坊里转悠，一边跟汪道满师傅唠起了家常。
巨型的木榨两边的柱子上贴着一幅大红对联，虽然有些脱落，但内容依然清晰可辨：左边既是龙摆尾，右边又是虎翻身。
好联！我们一致夸道。
汪道满有些腼腆，说字是他写的，写得不好，但图个喜庆。
汪师傅以前读过高小，还识得些文墨。
他原本是这个油坊的会计。
这个木榨油坊据说从清朝就开始经营，解放后收归集体，1997年改革开放，油坊里有九个人承包入股，后来经营不好倒掉了。
2002年，汪道满花八万元买了过来。
他说这油坊对他有特殊的意义，他说他的妻子姓江，解放前就是这家木榨油坊的主人。
这个油坊至今已有三百多年历史。
门口那个石盆，质朴浑厚，底部还留有一个水瓶塞大的出水口，据说就是清朝遗留下来的老物件儿，至今油坊的榨油工人还喜欢在里面冲澡。
做油坯的底座也是那个年代的老物件儿。
雨还在下，我在油坊里转悠着。
土墙还是那个土墙，只是剥落得更厉害了，墙脚向里凹进去差不多有十公分，窗子依旧没有玻璃，发黑的薄膜大洞小眼已成虚设，这简直就是一座危房啊，看着雨帘中虚幻成影的远山，我突然萌生出一种想逃出去的意向。
东山墙的上方透过厚厚的灰尘，依稀可见一段大红色的美术字：“毛主席语录：社会主义社会是一个相当长的历史阶段。
在社会主义这个历史阶段中，还始终存在着阶级、阶级矛盾和阶级斗争，存在着社会主义同资本主义两条道路的斗争，存在着资本主义复辟的危险性。
”字体粗大，但好些字句都剥落了。
汪师傅有些怀念地跟我们说：那是一个火红的年代，那时油坊有二十三人，都是吃商品粮的城市户口。
想当年一个城市户口的含金量多高啊，谁曾想，三十年河东三十年河西，现在的行情又颠倒了。
看着汪师傅在门边靠着望雨，我便坐在他身边的菜籽包上，有一搭没一搭地跟他说话：汪师傅，你家的楼房可真漂亮啊。
我指着院子东南角的一栋红房子说。
那时儿子结婚的房子。
在农村没有房子娶不来媳妇的。
你儿子现在在哪儿？在合肥打工。
忙时才回家帮忙。
你打算让他继承你的油坊吗？我在带他，他暂时还比较弱。
汪师傅，你知道吗？柯坦镇现在正在大力发展旅游业，你这个木榨油坊是一颗明珠你知道吗？汪师傅，你家的老油坊可是一个宝贝，你可要好好保护它呀。
在这方面你有什么打算吗？我去年给镇里打过报告，到今天还没有消息。
巢哥在一边说：汪师傅，注册了自己的商标吗？还没有。
你得跟农委联系，跟供销社联系，跟镇政府联系，争取政策扶持。
我……汪师傅说了一个字不说了，他转过头去看门外的雨。
我也去看门外的雨。
这场初秋的雨在油坊外兀自下着，它淋痛了院子里的老玉米和南瓜藤，也淋痛了破旧的老油坊。
我仿佛听到几百年的老油坊在秋雨中呼喊：谁老拯救我？后记：无巧不成书。
就在此文写好后第二天，我在庐江县政府网站看到柯坦镇姚书记在做《在线访谈》节目。
我化名龙川提问：“姚书记你好，柯坦有著名的木榨油坊，如何经营得当可以成为像柯坦茶叶和柯坦蛋鸭那样的拳头品牌，也是柯坦旅游的一颗明珠，请问我们柯坦镇对这间历史悠久的木榨油坊可有什么打造计划？”几分钟后，姚书记回答：“网友你好，柯坦木榨油坊有300年历史，一直是手工制作，其油质远近闻名，是庐江县现存唯一木榨油坊，我们已把它纳入虎洞生态旅游景区景点之一。
一是立足目前现存的厂址进行以旧复原；二是建立木榨油坊陈列室，将其发展史、制作工具、木榨各种油料进行展示、陈列；三是将手工木榨油进行包装、推介为地方旅游地产品。
”看到姚书记的答复，我心底悠然升起一股温暖，眼前似乎看到一道彩虹在雨后明净的天空慢慢升起。
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