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今年,我打算翻这些长沙月饼的牌子

2023-02-11 来源:断桥铝门窗责任编辑:铝合金门窗 浏览数:8 门窗网

核心提示:中秋节快到了,又到了月饼横行的时候了!月饼是中秋必备的仪式感,每年中秋,阅饼无数,月饼界的内卷也 一年比一年厉害,到底该pick哪一款月饼呢?晨视频整理了几款长沙当红的人气月饼,来看看有没有你喜欢的吧。巢娭毑月饼长沙的“顶流”、排队王明明是40℃+的高温天气,老字号网红月饼“巢娭毑”店门口还是开启了火爆排队模式。每年长沙的中秋节,来巢娭毑的月饼店买月饼的人络绎不绝。巢娭毑蛋黄月饼时月饼界的爆款,里面有整颗蛋黄,皮薄馅滑,能吃出咸蛋黄“沙沙”的口感。外壳是手工月饼特有的口感,细腻甜软的莲蓉包裹住外沙内硬的咸

今年,我打算翻这些长沙月饼的牌子

中秋节快到了,又到了月饼横行的时候了!月饼是中秋必备的仪式感,每年中秋,阅饼无数,月饼界的内卷也 一年比一年厉害,到底该pick哪一款月饼呢?晨视频整理了几款长沙当红的人气月饼,来看看有没有你喜欢的吧。
巢娭毑月饼长沙的“顶流”、排队王明明是40℃+的高温天气,老字号网红月饼“巢娭毑”店门口还是开启了火爆排队模式。
每年长沙的中秋节,来巢娭毑的月饼店买月饼的人络绎不绝。
巢娭毑蛋黄月饼时月饼界的爆款,里面有整颗蛋黄,皮薄馅滑,能吃出咸蛋黄“沙沙”的口感。
外壳是手工月饼特有的口感,细腻甜软的莲蓉包裹住外沙内硬的咸蛋黄芯,轻轻掰开后要流油的姿态十分诱人,刚出炉的时候趁热吃口感最好。
用油纸包着的月饼,在外观上复古感十足。
△图:小红书网友@里狸门店地址:长沙市雨花区茶园坡桔园路都市兰亭的对面兔匪货社·老长沙月饼工厂复古风的人气月饼土匪货社·老长沙月饼也是近年来长沙的当红人气月饼。
包装复古简单,用的油纸和麻绳,别有一番风味。
经典口味有莲蓉蛋黄月饼、奶黄月饼、五仁月饼、紫薯蛋黄月饼等。
经典款的蛋黄莲蓉月饼,内含超大颗的咸蛋黄,流油起沙,莲蓉甜而不腻,今年还推出了新口味茶颜乌龙月饼,咸蛋黄+红豆沙+乌龙茶的组合,让人耳目一新跃跃欲试。
△图:兔匪货社小红书门店地址:南门口坡子街街道文庙坪南墙湾63号九如斋“香酥满口”的月饼“九如斋”创建于1915年,创始人饶菊生先生,迄今已有近百年的历史。
老长沙人几乎都吃过九如斋产的糕点,还能对其特色产品玫瑰排骨、叉烧肉、菌油、牛奶法饼等如数家珍。
九如斋月饼制作技艺是上乘,包装却极其简单。
外皮香酥可口,而掺合着白糖、猪油、桃仁、杏仁、花生仁、核桃仁、葵花籽的馅心,更是松软油香却不腻。
在猪油与白糖果仁的香气中,重温曾经的似水流年。
△图:小红书网友@一颗汤圆崽地址:开福区中山路357号宁乡工商联月饼一口唇齿留香这是宁乡人眼中从小吃到大的最好吃的月饼,工商联月饼的配方其实很简单,面粉、白糖、猪油、芝麻、香葱、鲜蛋。
但是经过工商联老手艺们的手工加工制作就成就了不一般的味道。
拿到手上会能闻到月饼浓郁的葱油香味,你会怀疑这到底是葱油饼还是月饼。
△图:宁乡市融媒体中心宁乡工商联月饼的皮,工艺之精湛,能与北京烤鸭的鸭皮媲美。
月饼色泽光洁明亮,层次丰富,口感细腻。
它没有很厚,碗口一般的大小,薄薄的皮一层又一层,尝一口又脆又香,又嫩又鲜。
门店地址:宁乡市工商联月饼销售处,长沙市宁乡市芙蓉宾馆南60米(人民北路东)月饼哥哥新中式网红月饼好吃的月饼千千万,但深受无数长沙人喜爱和热捧的,“月饼哥哥”占有一席之地。
每年一推出来,总能瞬间火爆的各大社交平台。
月饼哥哥的创始人,是夏丹、邱灿尧等从业超过20年的食品厂老糕点师傅。
平均每天卖出10000个月饼,常年霸占长沙月饼销量TOP榜,坚持手工制作,还原传统又健康的味道。
△图:月饼哥哥公众号莲蓉蛋黄月饼一直是月饼哥哥家招牌产品,莲蓉是百分百莲子熬制,咸鸭蛋是散养鸭子产的鸭蛋,采用古法腌制。
月饼只做60g,月饼皮占整个月饼不到8%的比例,每一口都能吃到莲蓉和蛋黄。
△图:月饼哥哥公众号门店地址:湖南省长沙市开福区洪山路216号(佳尝便饭旁)马复胜月饼满满的老长沙味道马复胜自成立至今,已经有一百三十多年的历史。
它的主打是中国传统油货,节麻花还有小花片都是很受欢迎的。
价格亲民,且有小包装。
△图:马复胜食品马复胜的本式酥皮五仁月饼很出名,使用老配方,坚果包馅前先烘制,唤发自然香气。
手工包馅,保证果仁颗粒完整,手工制酥一层层,皮子一口一酥脆,减糖少油,健康加倍,好味不变。
撕开咬一口,五种果仁的香脆,带你回味小时候的美好。
如果你想为五仁月饼正名,请一定记得吃马复胜本式酥皮五仁月饼。
△图:马复胜食品旗舰店地址:开福区黄兴北路31号长沙市青少年宫正对面问我中秋胖几斤,月饼代表我的心。
究竟哪一块小月饼才是你心中的C位?你有哪些私藏的“宝藏月饼”吗?欢迎分享。
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