干货不藏私，密封袋、铁罐、三层包装，白茶储存要不要用塑料袋？

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》之前翻出几包过期红茶。
打开一闻，发现里面全部变味了。
有股类似灰尘味、闷味、轻微酸味综合起来的怪味。
红茶原先的花香、果香、甜香，毫无踪影。
见此情形，心里早已经想明白。
如此变质变味的红茶，不能再喝!话说，好端端的，这些红茶怎就存坏变质了呢？问题出在存茶包装上。
当时茶农在寄来这些红茶样品时，仅仅用了密封袋装着。
提到密封袋，也会有茶友会关心。
“哎，不是说密封袋可以临时存茶吗？现在怎么又不行了呢？”开启方便，轻轻一捏就能紧紧闭合的密封袋，在短期保存茶样方面，优势明显。
但可惜，这几泡红茶的茶样，用的是透明的塑料密封袋！不遮光，不避光，不能抵挡光线对好茶的伤害。
到头来，难免会出现将茶叶存坏变质的糟糕局面！《2》一、避光是茶叶保存的基础要素。
之前做过一次存茶实验，将某款寿眉装进玻璃罐内。
时隔大半年后，前段时间刚刚打开检验。
结果却发现，原先还是以绿为主的白茶叶片，变得暗沉黑褐不堪。
尘满面，鬓如霜。
仿佛是历经风霜之后，彻底丧失了精气神，老气横秋。
明眼一看，这款白茶在存放过程中受了严重内伤。
最初的甜花香、粽叶香等美妙茶香，消失不见，取而代之的是一股闷味杂味。
如此怪味明显的茶叶，一早就失去了饮用价值。
说到底，存茶不避光，对好茶的伤害很大。
将茶叶放置在透明不避光的玻璃罐内，会破坏干茶颜色。
无处不在的光线，会破坏茶叶内部的天然色素（叶绿素等），导致茶叶明显发暗、变褐。
除此外，光线还会破坏茶叶内部的芳香物质和茶味物质。
直接导致茶香受损，香气逐渐变得寡淡，到最后是生出一系列难闻的怪味。
而在茶汤滋味上，不必多说。
好茶原本的香清甘活的风采，肯定会不复存在！《3》二、密封袋存茶，要选对材质。
和玻璃罐类似，透明塑料袋本身也不具备任何避光属性。
哪怕仅有5-10克左右的少量茶样，放在塑料密封袋内仍然不稳妥。
存茶密封袋的挑选，原则如下：避光、厚实、无异味、密封效果牢靠。
仅用质感薄薄的塑料密封袋存茶，风险多多。
不避光，仅是其一。
易跑气，才是容易被大家忽略的细节。
这种包装成本便宜的塑料袋，摸着很薄，轻轻一扯就破。
往里面装入干茶后，工夫红茶的纤细紧实条索，白茶的芽头尖端与茶梗等，打包存茶过程中，容易将这层塑料戳破。
到那时，包装袋内就会漏气。
茶叶就要遭受外界水汽的威胁，一旦跑气受潮情况日愈严重时。
袋内的茶叶就会彻底变味，不能再喝。
为此，短期临时存茶时，密封袋的挑选要留心细节。
建议用材质厚实的铝箔自封袋、牛皮纸覆膜（外层牛皮纸，内层有薄膜）密封袋。
既能遮光，又不易扯破，存茶过程更添保障。
但使用密封袋存茶，要注意及时将茶喝完，不要长期重复使用。
自封袋的袋口，采用塑料密封条提供拉扯—紧闭作用。
一旦长期使用，反复拉开又合上，塑料条极易磨损老化。
到最后，彻底捏不紧。
当茶友们发现密封袋的袋口有松动迹象时，可要多多当心了！《4》三、铁罐存茶时，别忘了套内袋。
塑料袋存茶，并非一无是处。
有的时候，还能在存茶时，提供防潮“托底”作用。
以铁罐存茶为例。
之前听某位茶友说起他的存茶经历。
去年深秋，茶友刚刚撬开了一饼2017年的枣香寿眉饼。
将茶饼拿到手后，没过多久，就全部撬散后装入铁罐内密封。
（其实喝茶饼不建议全部撬开，喝多少撬多少更好）然后，取出喝过两、三回后，这罐撬散的饼茶一直放在客厅柜子里。
过了半年后，近期才再次打开。
原本想着，再泡一次茶。
但刚一打开，却发现里面的茶叶已经出现了酸味和杂味。
考虑到近期三伏天，气温很高，那位茶友坐标在海南。
不知道是不是夏天温度太高，又热又湿，才导致这罐茶存坏变质。
讲真，这罐茶之所以存坏，完全是多种综合因素考虑。
一是将茶饼全部撬散；一是铁罐临时存茶，存放时间太长（超过半年）；一是将茶随手放在客厅；一是夏日气温高，当地气候湿度重，没有及时提供阴凉干燥的存放环境……除此外，据茶友发来的实拍图，他还忽略了一个重要细节。
即，用铁罐存白茶时，忘了套上内袋。
而是直接将茶叶装进铁罐内，“裸罐”存茶。
此举并不妥当，通常情况下，铁罐存白茶之前需要套上一层塑料袋。
有了食品级塑料袋提供密封防潮缓冲后，铁罐存茶才能更稳妥。
只要及时喝完，能极大降低存茶受潮变味的风险！《5》四、三层包装里，塑料袋能发挥中坚作用。
平日文章里，经常会提到三层包装法。
三层包装，指的是三层材料，层层密封的存茶方式。
最外层是五层瓦楞纸箱，能避光防潮。
中间层是食品级塑料袋，能进一步密封。
最内层是食品级铝袋，既避光，又密封。
层层拦截，多道守护，能为茶叶保存提供一个“安全岛”。
白茶储存时，密封袋和铁罐仅仅适合短期存茶。
长期存白茶，还是少不了三层包装法。
之前遇到有茶友质疑：咦，用塑料袋存茶，岂不是让茶叶沾染上塑料橡胶味？茶友的担心，不无道理。
塑料制品的等级划分众多，不少便宜的劣质塑料袋，凑近去闻的确会有难闻的橡胶味，不适合存茶，否则会导致好茶串味。
但在存茶时，不论充当铁罐的内袋，还是在三层包装里发挥防潮的中坚力量，塑料袋均要达到食品级。
无异味，无怪味，不会让茶叶串味。
并且还具有一定厚实度，不易扯破。
往里装入茶叶后，只要绑紧袋口，存茶密封效果绝佳！《6》之前在网上看到过一款老白茶。
据说是茶农自存下来的90年代老茶，茶饼外观很粗糙。
看着粗枝大叶不说，叶片颜色还发黑，高度疑似做旧。
另外，它的包装方式也很值得吐槽。
茶饼内层没有包上饼纸，而是套了一张透明塑料膜。
或许有人会觉得，这样的透明包装也不错啊，至少里面的茶叶长什么样，能一眼就看清。
不不不，此言差矣。
真正的好茶，茶农们肯定舍不得潦草随意对待。
直接用塑料膜封起来的茶饼，既不避光，又不密封。
并且，这种经过热化处理的塑料膜，不属于食品使用级。
单从包装细节，就已槽点多多。
很多时候，存茶包装上塑料袋仅是配角，需要搭配使用。
铁罐存茶时，加一层塑料内袋；三层包装存茶，中间少不了塑料袋；牛皮纸密封袋存茶，内壁要加上铝膜或塑料膜防潮。
点滴细节，不可忽视。
认真对待，才能存出好茶！原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。