不同"凡"响 "森"罗万象——访大连凡森食品有限公司董事长李华

人物小传：李华，大连凡森食品有限公司董事长，财务管理专业毕业，从事会计行业20余年后，出于对食品行业的热爱，以及对行业未来发展前景的展望，决定辞职进行创业。
从初期专卖店发展到如今的产销一体化工厂，历经十余年艰难发展，她看准机会抓住机遇，一步一个脚印打造自己的品牌。
如今作为辽宁省民营企业协会成员，凡森食品为大连地区食品行业发展贡献了杰出力量，在"2019中国原创品牌颁奖盛典"上，大连凡森食品有限公司荣获了原创品牌"良知奖"，承担起了打造良知品牌企业、提供良知产品和服务的社会责任。
走进位于董家沟的大连凡森食品有限公司（以下简称：凡森食品），映入眼帘的是干净到一尘不染的地面，叉车上成箱的产品堆叠齐整，而本该热火朝天的加工车间，此时却只有零星几名工人全副武装地挑选食材……疫情给企业带来的影响远比想象中的大，突如其来的灾难让各行各业无不陷入危机之中，而食品旅游等行业尤为艰难。
在这场如巨浪般席卷全球的战役中，凡森食品依然坚守责任，承担员工生存压力的同时，也在为品牌的未来发展寻求机遇和转变，在风浪中寻找新的前行方向。
创业发展历尽艰苦 十年坚守铸就品牌步入李华的办公室，便会被满屋古色古香的内饰吸引住，无论是充满原始纯朴气息的木雕桌椅，还是展示柜上的产品样品，抑或是桌上茁壮生长的三盆蒜苗，都昭示着办公室主人返璞归真的生活理念。
在商场上历经十余年风雨洗礼后，李华依然保持着对生活与工作最初的热爱。
"我一开始创业就是因为自己喜欢吃枣。
"她有些不好意思地介绍到。
"我做了二十多年的财务，最喜欢吃的就是红枣。
所以就在北京街开了一家小店铺，专门卖全国各地的红枣。
为了这个我还特意研究了红枣的历史啊、分布啊之类的，虽然要学的很多，但因为喜欢所以很快乐。
"虽然创业初期也因为种种客观因素吃过亏，但终究还是咬牙坚持了下来。
2007年李华决心辞去做了二十多年的会计工作，成立了商贸公司，全身心投入到事业创业之中。
成立之初，李华作为创始人，凡事都要亲力亲为。
秉承着"用心经营、用心服务"的经营理念以及"优选原料，人工细选，手工制作，零添加"的产品制造理念，李华同员工一起深入地标类干果的种植基地实地考察，切实了解果实原料的生长环境及管理方法，不断完善采摘加工的步骤和方法，并对原料进行生产分类，做到精挑细选，严格把关，采购优质、安全的原料，从根源上保障了食品原料的安全。
除此之外，在加工环节李华也坚持多环节全方面消毒杀菌，最大程度保证产品安全。
"因为我们凡森食品的所有产品都已形成了一条绿色的产业链，能够做到相互交融，这对生产开发是非常有利的。
打个比方，我们从新疆阿克苏的温宿县农民手里收购薄皮核桃，运回工厂后，经过手选把最好的核桃挑选出来，分装打包为原味薄皮核桃，剩下的核桃全部剥壳，将头路核桃仁挑选出做枣夹核桃仁，二头路的做每日坚果，三头路做手工核桃酥及碎仁，皮色深的做核桃油。
这样不但能最大化利用每个核桃，更能保证各产业链产品的新鲜度。
"李华介绍道。
"再比如说红枣，我们经营了整整十二年的正宗和田玉枣，一直坚持着原产地直供。
在首选完袋装的和田玉枣后， 我们会把品相一般的枣制作成枣浆或月饼的馅料，保证了凡森食品所有烘焙产品原料的自给供应。
这也是为什么自2014年创立至今，哪怕没有在宣传与营销上花过一分钱，我们凡森食品的口碑和销量也在逐年上涨，整个企业还是在蓬勃发展的主要原因。
"李华自豪地说。
热心公益贡献自我 大疫当前寻求创新在办公室的书桌上，"中狮联大连代表处"的奖项与徽章极为醒目。
几十枚奖章代表着李华在公益事业上付诸的无数心血与汗水。
作为民营企业家，她无时无刻不在为企业发展寻求方向，而忙于事业之余，作为普通人的李华则全身心投入到公益事业之中。
"这也谈不上什么社会责任感，我只是一个普通人，不过是发展的稍微好一点点，相比别人能够提早一点步入小康罢了。
如果我仍然挣扎在温饱线上，也不会有什么条件做公益了。
但当我有能力做这个事业的时候，能够给我的家庭和家庭以外的人带来一些价值与快乐，这对我来说就是有价值的事。
"她谦虚地说到。
真诚与勤恳，这不光是李华的人生格言，也是她的经营理念。
秉承着这种工匠精神，凡森食品由小小的专卖店逐渐发展至如今的产销一体化企业，并在当地发展成有一定代表性的品牌。
"但说实话，这次疫情带来的损失太大了，尤其是食品餐饮行业几乎全线停工，对我们这些中小型企业造成的损失极大。
企业虽然停工停产，但员工的工资照常发。
我们的产品需要堆放冷库冷藏，水电费又是一笔开销。
再加上食品原材料价格上涨，整个运营成本大幅提高的同时，对外销量下降了三分之二。
一方面成本提高，一方面销量骤减，资金流紧缩，企业发展也不容易啊。
"谈及2020年初的这场灾难，李华苦笑道。
"像是即将到来的端午节，我们已经开始准备粽子产品的原材料了。
但由于这次疫情的影响，现在油价上涨，糯米价格比去年也涨幅不少。
食材成本提升的同时，人工成本也在涨。
因为我们所有产品的原材料都坚持手工选取，加工制作也不是流水线式的机械化操作，都是高薪聘请的传统面点师傅手工制作的，所以整体算下来今年产品的成本相比往年高出许多。
""但这也是个自我沉淀的好时机。
企业发展不能一直按照固有的模式来，到一定时机还是需要寻求转型与创新的。
其实从成立开始，我们每年都会加大生产投入，无论是研发还是设备还是人工，每年都增加一定的生产投入，保证每年都研发出一些新产品。
因为只有不断的发展创新，才能达成企业良性循环发展，实现企业自我激活。
"谈及凡森食品未来的发展前景，李华如是说。
在她看来，凡森食品如同办公室里茁壮成长的蒜苗一样，只有给予足够的水分和营养，才能够茁壮成长。
"人的能力是无限的，无论外在条件如何，每个人内心都要保持一股韧性，选定了未来的发展方向就要坚持走下去，踏踏实实做人，勤勤恳恳做事。
"虽然疫情全面结束的日子依然遥遥无期，但谈及未来发展，李华对企业与行业的发展仍然充满信心。
"就如同这小小的蒜苗一样，有国家如水般的关怀与帮助，食品行业的未来也定能茁壮向上。
"事实上，大连凡森食品有限公司在环境、原料把关、生产线和产品产出等环节中，始终严格遵守消杀要求，最大程度上保证食品安全，也真正做到了消费者放心生产。
相信在李华的领导下，凡森食品未来必将不断向上向前。