为什么有的奶粉颜色很黄有的很白，黄奶粉和白奶粉的区别

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一、为什么有的奶粉白有的奶粉偏黄？

（1）奶粉的颜色和奶源有很大的关系

牛奶呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素所形成的。而这些物质主要来自于奶牛所吃的饲草，如奶牛吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时，胡萝卜素经血液转移到乳中，引起的牛乳颜色偏黄。一般上来说，新鲜的饲草胡萝卜含量会比干饲草高。

（2）脂肪含量不同，颜色不同

奶粉中脂肪的含量也会影响颜色的深浅。日常生活中，将鲜牛奶加热后上面会漂浮一层淡黄色的油，一般来说那就是牛奶的中的脂肪。如果奶粉脂肪含量高，奶粉颜色会稍黄一些；相反，脂肪含量低，奶粉颜色就会稍白一点。

二、为什么有的奶粉粗有的奶粉细？

原因一：加工工艺不同

目前奶粉中常用的工艺有：湿法工艺、干法工艺、干湿复合工艺。不同的加工工艺使奶粉的颗粒也有粗细之分。一般来说，湿法工艺的奶粉颗粒与营养元素结合比较紧密，粉质就较细。

原因二：干燥方式不同

不同的干燥方法控制也会影响奶粉粉质的粗细。比如，喷雾干燥时可能使奶粉颗粒附带少许气泡，那么就会导致粉质相对较大。

原因三：过滤筛粉装置不同

奶粉从原料到成品需要经过很多次筛粉，并且过滤筛粉装置的筛网型号有区别。比如有一种筛网是1英寸20目的设备，它对应的筛孔尺寸是0.85毫米，相应的奶粉颗粒大小就需要小于0.85毫米，而筛孔尺寸越大，则奶粉颗粒也越大。

三、为啥有的奶粉稠有的稀？

因为不同时间批次的奶粉，一样的型号，有的奶粉会比较潮湿，比较干燥，有的颜色微黄，有的就偏白，有时奶粉的结块很明显，也有时不结块，有时奶粉附着在桶壁上有时却不会。

以及气泡的多少 都会发生变化的 因为奶源地气候雨水的多少，气候温度的变化，四季的更替变化，所以每批奶粉的物理特性不会完全相同！只要确保您购买奶粉的渠道正规安全即可所以奶粉您放心使用就可以的哦。

四、有的奶粉有肌醇有的奶粉没有，为什么呢？

肌醇在婴幼儿配方奶粉中是可选择添加的，根据国标，婴幼儿配方奶粉中肌醇的含量应在1.0-9.5mg/100kJ之间，只要添加量在国标范围内，都是安全的。

五、奶粉为什么有的细腻有的粗糙？

奶粉的细腻程度和粗糙程度受到多种因素的影响。

首先，奶粉的来源和生产工艺会对其质地产生影响。采用较高质量的奶源并采用先进的生产技术可以制造出更细腻的奶粉，而低质量的奶源或者粗糙的生产工艺则会导致奶粉质地粗糙。

其次，奶粉在储存和运输过程中的受潮、霉变等情况也会导致奶粉变得粗糙。因此，选择优质的奶粉品牌，遵循正确的储存和使用方法，都可以帮助保持奶粉的细腻质地。

六、为什么有的奶粉甜有的不甜？

1段婴幼儿配方奶粉国标规定不允许添加蔗糖，如果2段3段配方奶粉过甜的话，那么可以看看配料表是否有添加蔗糖所致。

一般都建议选择添加乳糖的奶粉，一个是乳糖宝宝容易吸收，另一个乳糖能帮助宝宝肠胃蠕动，不容易便秘。

牛奶本身含有乳糖、纤维素等，它们具有甜味。

乳糖甜味是蔗糖1/5,如果牛奶在加工过程中特别是标准化后, 乳糖有所损失,就会存在奶粉有时甜味重,有时没有甜味的现象，并不影响奶粉质量问题，可放心食用。

七、为啥有的奶粉有疙瘩有的没有？

奶粉是否会出现疙瘩与其成分、加工工艺、保存方式、水温等因素有关。在制作奶粉的过程中，如果加工不均匀或者加水不当，就容易形成疙瘩。

另外，奶粉的成分也会影响其疙瘩的形成，有些奶粉中添加了乳化剂等成分，可以有效防止奶粉疙瘩的出现。

此外，存储奶粉时应放置在干燥、通风、避光的地方，避免潮湿和受热，以免影响奶粉的质量和口感。

因此，消费者在选择奶粉时，应注意查看成分表、购买正规渠道的产品，并按照说明书正确保存和使用。

八、为什么奶粉有的细腻有的粗糙？

这个跟品质和质量都有关系的。好的奶粉它品质好，细腻，加工和制作方法比较严格，层层把关，所以生产出来的奶粉比较细腻。粗糙的说明奶质比较差。

九、为什么有的奶粉直接在那泡泡有的奶粉需要搅拌？

为什么有的奶粉直接在那泡泡是因为让它溶解快一点。有的奶粉需要搅拌说明不容易溶解。

十、为什么有的奶粉店奶粉特别便宜？

有的奶粉店搞促销活动搞店庆搞特价，所以奶粉特别便宜。

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