杭州咖啡连锁店(杭州网红咖啡馆)

···上周给自己放了个小小假，去了趟杭城溜哒，一路上嗦面吃点心不停,好不好吃看这里： 吃 掉 杭 州 然，讲真，杭州距离上海才1小时高铁路程，整体咖啡文化的氛围，也十分相近，新店迭出的频率更不消多说，所以，咖啡本命星人如我，自然也顺道打卡了一大波咖啡馆们~纵观这些店铺，它们有旧有新，有大有小，有主攻咖啡也有专注甜点，而最让我觉得开心的是，如此这般多元化与专业化的发展，也同时意味着，整个咖啡市场的成熟与稳定啊。
不知不觉间，回来一数，我竟然打卡了杭州12间小馆子：8间主营咖啡☕️，4间甜点面包，而且吃喝下来，各有各的好！太快乐了！忍不住就决定要和你们分享~(好吃好喝长图预警)///HERE WE GO///▼☕️资 董 窝 玺 地址：杭州大井巷45号营业时间：11：00-21：00，周三休作为一个咖啡本命星人，来到杭州的必打卡点，恐怕就是这间名字拗口，总也记不太清楚的资董窝玺了。
说起来，它也真的厉害，不单是杭城本地有口皆碑的好咖啡馆，也是我身边一众挑剔口味朋友们难得都赞不绝口的一家。
久仰大名之后，念念不忘必有回响，因此抵达。
店面格局是上下两层的简约日式风，装饰不多反而古朴。
诺大的黑板上，写着店名的含义和能够提供的咖啡款式，站在柜台前点单，会有更详细的类目表，写清楚每一种豆子的产地和风味等等。
闷湿的夏日，步行到店里的我早已经口干舌燥，于是点了自以为最适合干杯的Dirty，双份萃取的浓缩，一口猛烈进入口腔，馥郁的奶香与咖啡的醇厚度完美结合，想必是对燥热心境的最佳解救。
离开的时候，老板在忙碌中抬头招呼，回望这一整墙的咖啡证书与二楼阶梯上的手绘咖啡风味轮黑板，一切都仿佛在默默印证着整家店的坚持与尝试。
要怎么说呢，一间好咖啡馆，撇开所有环境、颜值和故事感之后，最重要，也是顾客最愿意买单的，还是会回归到咖啡的本质，而，珍惜每一杯的态度，是出品稳定的基础。
加油。
▼☕️DAILY BREW 地址：杭州杭大路黄龙世纪广场B座1层营业时间：08：30-17：00，周日休这次去杭州之前，就有小伙伴向我推荐，这家除了有点远别的没毛病的DAILY BREW。
听说是由一对小夫妻主营，开在商务楼底层的阳光走廊里。
去的那会儿刚好日光倾斜，走至门口见它干净又光芒充沛的样子，好感油然而生。
店面不大，大约可以容纳下十来人的模样，整洁有序间，清新自然。
菜单也有趣，美式“无糖”，拿铁“黑巧苦”，短笛“小杯型，真的苦”，白夜Dirty“限堂食”，是哪怕一个不喝咖啡的人走进店内，也能一目了然的好解释。
也就难怪店铺虽没有设在繁华闹市间，却人气依旧十足了。
陆续见到许多附近上班的人过来打卡，嘻嘻，Brew the perfect day，有咖啡的日子，总是好日子鸭。
原本想尝试Piccolo短笛的我，一个没留神，嘴巴已经自动点单：“先给我一杯Dirty好了。
”啊，我可太爱Dirty浓缩像瀑布一样沉下来的画面了，咔擦一张过后，大口饮之，一杯喝完，疲乏感尽退，又是崭新的自己了，快乐~▼☕️Crackafe 爆裂咖啡地址：杭州孩儿巷30号营业时间：08：30-20：30来了杭州好多次，爆裂的名号一直有听说，这次刚好顺路，自然走过路过不错过的进店了。
Emmm，环境照没多拍是因为（店面真的相当朴素），但没关系啊，咖啡好喝就行！当季限定的橘夏，汤力水+橙汁+冷萃的操作，清爽又富含果味，适合一饮而尽。
冒着气泡的感觉咕噜咕噜，夏天的闷热就此消散。
冰拿铁出品就稳妥优秀，一如预想中顺滑与醇厚并存，快速吸入唇齿间，快乐爆炸冰爽爆炸欢喜爆炸，和店名的爆裂刚好配对嘛，嘻嘻~▼☕️Drippers手冲咖啡专门店 地址：杭州开元路鉴衡里20号楼102室营业时间：11：00-20：00Drippers说起来，胆子算大，因为作为一间只做手冲的咖啡馆，是无论放置到哪一座城市，都需要勇气的。
毕竟，都市的快节奏与手冲咖啡的缓慢均衡，总有点格格不入。
整家店的装饰极其简单，原木色的结构搭配白色墙壁，日系风满满。
店内也没有任何多余的配件，除了咖啡器具，还是咖啡器具。
相应的，手冲咖啡豆子的选择倒是丰富多彩不少，当日喝到的埃塞，明亮又清澈的酸与蜜，记忆尤新，爱了爱了。
店内每日还会配日常糕点，款式随机，店员小姐姐表示，这是为了给咖啡搭配一点口感上的叠加。
红茶伯爵磅蛋糕深得我心，厚重的茶味被裹在绵软的蛋糕体中，口口香醇。
黄桃戚风点缀着灯笼果，也完全不输，轻盈柔软唇齿芬芳。
哎呀，就这样度过了一个非常曼妙的午后，不紧不慢的感觉可真迷人。
▼☕️竹子咖啡 地址：杭州河坊街斗富一桥28-30号营业时间：11：00-21：00竹子藏在小巷子里，走着走着差点都要自我怀疑是不是走错，而兜兜转转间总算见到它，还是一秒就喜笑颜开了。
因为小熊猫喝咖啡的LOGO真是可爱死个人啦！且，周围的白墙黑瓦也十分映衬我脑海中对杭州的第一印象呐。
走进店面发现，它竟然不是想象中的那种迷你店铺，相反，格局还异常宽敞舒适，是可以闲暇时间抱着电脑来办公的那一种常驻型选手。
摩登中国的古典风格，竹子元素的无处不在，再加上一众清新的绿色植物点缀，在这酷暑夏日，它轻松带给我了一丝感官视觉上的沁凉。
店员礼貌温和又有耐心，几乎有问必答，听完大致咖啡豆情况的介绍之后，我点单了日常饮用款的澳白，杯量刚好，入口瞬间奶感柔顺度，叫人欣喜，轻松三口就喝完。
新鲜的无花果挞也超好吃哒，软软腻腻不说，当果实的味道与奶油的软绵混合在一起，甜蜜感就跑到唇齿间到处乱窜，幸福感骤升。
原本只是计划短时间逗留的，最后却呆了两小时才离开，或许，温柔与舒适的力量才最强大。
▼☕️Black Rainbow 地址：杭州屏风街38号营业时间：12：00-20：00在所有这些逛吃的咖啡馆中，要属Black Rainbow人气最旺，据说也是网红爱打卡的一家？然而从装修上倒也真没看出什么花来，只是咖啡机边柜子里一众海外独立咖啡店的咖啡豆陈列，挺奇特而有趣哒。
店面不大的情况下，人超级多就显得有些嘈杂，匆匆买完咖啡的我，一个转身就躲去了隔壁的甜品屋吃蛋糕去啦！（后面会有甜品屋的登场，嘻嘻）回归到咖啡部分，虽然是外带杯，可品质和口感上来说，最最基础的冰拿铁与冰美式还是出品优良的。
美式选用的豆子，果香与苦感相对均衡，喝起来比想象中清爽不少，拿铁则馥郁醇香，是我喜爱的风味没错了。
▼☕️Homie Canteen 地址：杭州机场路一巷108号营业时间：10：30-21：30此行杭州逛吃逛吃，要说最意外的收获，大概就是这间山高水远的Homie Canteen了，长得完全就是我心目中美好咖啡馆的亚子，抵达的时候，刚好是下午四点左右，盛夏的日照不再那么强烈，眼前的画面就此缓慢柔和起来。
门口的光影真是美到没话说，虽说眼睛才是最佳摄影师，可留住美好瞬间的愿望，还是让我忍不住按下了快门数次。
室内也是一副岁月静好的模样，小板凳上堆叠着杂志，床边的透明帘布隐射着食物，有人独自看着书，也有三三两两的姑娘们，笑着谈天。
真好啊，恨不得就不走了。
冰啤美式是类似氮气咖啡的出品，冰凉感十足，口感上略带酸甜又不失咖啡香气，小小气泡冒上来，简直堪称夏日最棒单品。
有些许饿，但又不想吃蛋糕的我，一眼就被可可爱爱的鲷鱼烧给吸引了。
选了红豆和芋泥馅儿两种口味，原本不做期待却收获大大惊喜，超！好！吃！耶！外皮香脆，香气扑鼻，内里软糯绵密，两种不同的内陷风味都很突出，吃完美滋滋不已。
推荐！▼☕️Half Day 地址：杭州中山南路369号营业时间：10：00-22：00Halfday起初最吸引我的点，是巨大玻璃窗和有趣的玻璃手绘吧。
你看，一杯精神奕奕的咖啡兄弟坐在门口，是不是你也忍不住打起精神来了呢？室内风格倒是比预想中暗沉了不少，但温馨的居家感也同样讨喜。
而不瞒大家说，比起来这家喝咖啡，我醉翁之意不在酒的表示，其实我是来这家吃舒芙蕾的！没错，因为传说中它家舒芙蕾，杭城数一数二。
一吃下来，外层的糖霜皮，质感的确很棒，绵软的内陷一勺下去就可以感知到幸福的滋味，别说，那奶香扑鼻的瞬间，是哪怕等上半小时也在所不惜的呀。
小小提醒是，记得一定要趁热吃，不然塌陷了可就不好啦。
至于咖啡本人嘛，浓香度有余，回味不足，Dirty有所欠缺，但看在舒芙蕾的份上，我可就都满意咯。
▼醒一咖啡甜点 地址：杭州屏风街42号营业时间：08：00-20：00诺，这就是我从BlackRainbow溜出来跑进的甜点店，门面小小，日系调调，整个都充满了舒适感，一窝进去我就不想出来。
（8月的杭州也太热了吧啊喂）一口气吃了三款它家的蛋糕，据说它们每天供应的也都有所不同。
这款巧克力布朗尼蛋糕，口感浓郁纯正，搭配朗姆口味的冰淇淋，是“完美”两个字的最佳代言人。
肉桂南瓜重芝士蛋糕，是点赞频率最高的一款。
南瓜的清甜综合了芝士的微腻，用勺子挖上去松松软软的，搭配咖啡享用似乎效果更佳。
最后吃上的水蜜桃浮云卷，蛋糕体软绵Q感，水果新鲜诱人，基本属于不出错款。
而整家店最让我喜欢的，是它不浮华、没有花里胡哨装饰的蛋糕出品，家庭风意味满满，才是实打实的好吃！意外捡到宝的我表示，悄悄安利你们鸭~▼鹿 松 地址：杭州跑马场路黄龙雅苑1幢商铺1-1营业时间：08：30-20：30去Daily Brew打卡的时候，搜索附近，发现收藏已久的面包咖啡屋鹿松刚巧在步行五分钟范围内，于是开启导航就散步过去了。
（说是散步，其实热到汗流浃背一点也不优雅）远远的，就撞见一抹绿盈盈，抬头发现，原来店铺那么迷你啊，外围的小黑板上简单手写着营业时间和“卖面包、咖啡、茶”的字样，可以说是非常古朴讨喜的了。
面包香气总是很迷人，加上温柔的店员小哥礼貌微笑着给我介绍面包出品，不知不觉，竟然连店内没有空调这种事情都给忘记了，一心只想赶快把这些小可爱打包带回家~等车离开的时候，坐在门口的小板凳上，嗦了一整杯冰姜汁拿铁，红糖姜汁的柔和甜蜜与咖啡相互碰撞出火花，再搭配一枚小小只的可露丽，呀，完美早晨的打开方式get!▼Cycle & Cycle 地址：杭州中山北路377号营业时间：08：30-21：30Cycle&Cycle是日式典型的面包房，暖黄色的灯光加上简单清新的门面设计，一眼看过去，就被这种温柔触动。
走进店面更是一秒就被圈粉，手写介绍招牌和海报也太可爱了吧~既一目了然的让顾客知道了每一款面包或蛋糕的特点，又用手绘方式增添了不少设计美感，加上面包们都可可爱爱软软糯糯的模样，整齐排列在那里，是忍不住就想买系列啊！买回家的红豆碱水可真是棒透了，碱水面包的口感，咸咸的有嚼劲，而加入了红豆的香甜之后，整个味觉体验就变得超饱满奇妙，莫名喜欢~日式小香宇的面包体特别柔软，芋泥馅不多但芋泥味很浓，咬起来绵密而浓香。
▼发酵食堂 地址：杭州屏风街120号营业时间：10：00-21：00离开Cycle&Cycle之后，遥望对马路就看到了这间早就种草了的可露丽专门店，发酵食堂。
小小的木制门面，四字店名闪闪发光。
作为法国最传统的甜品之一，可露丽源于16世纪波尔多地区的修道院Cannelés de Bordeaux，是法国修女发明的下午茶点心。
它外表小巧轻盈可爱，烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与莱姆酒香，吃起来层层叠叠的口感更是叫人啧啧称奇。
店内共有十款可露丽口味可供选择，差点挑花眼，最后选了听上去就很适合夏日的柠檬以及伯爵红茶两款来试。
柠檬可露丽的酸甜感很强，搭配外表爽脆与内里湿润，吃起来层次丰富又惊艳。
伯爵红茶是店铺经典款之一，销量一直名列前茅，顶层的焦糖杏仁片香气逼人，与红茶的醇厚茶感结合之后，清爽中泛着一丝微甜回味。
下次还想试试咖啡口味和网红咸蛋黄！///一大圈吃喝下来，肚皮饱胀，心灵却满足，再一想啊，杭州离我那么近，想来的时候随时都可以来，简直心里就乐开花~希望下回再来的时候，老店稳定而日常，新店层出而不穷。
那可就太妙咯！