海南鸡饭是哪的菜(海南鸡饭是哪里特产)

一年一度的“欢乐时间”即将开启首届海南鸡饭节将于2022年12月23日在海口骑楼老街中山路开幕将为饕客们送上一份精心烹饪的欢乐美食盛宴在海南，素有“无鸡不成宴”的说法，从日常餐桌到聚餐宴请，没“鸡”可不行！而对于鸡的做法，更是百花齐放，各有千秋。
首届海南鸡饭节，现场开设“海南鸡饭”主题美食档口，邀请来自海南全岛20家知名海南鸡饭餐厅组团亮相。
届时，不仅有隐藏的民间高手现场烹饪，也有国际一流酒店大厨现场掌勺，为每一位到场的食客送上最地道、最舌尖的海南鸡饭。
值得一提的是，首届海南鸡饭节还将推出首创的“海南鸡饭一口饭”套餐，让到场的每一位市民游客可以毫无顾虑的一站式尝尽全岛最地道的海南鸡饭。
同时，本次活动也邀请了s立方甜品、椰语堂和原乡人树上咖啡屋的加盟，吃完鸡饭，还能品尝特色甜品，是爱吃的你不可错过的美食盛宴。
“海南鸡饭，不仅是海南人日常餐饮中不可或缺的一部分，也是海南人下南洋敢闯敢干精神的凝聚，更是海南文化走向世界的桥梁。
”海口市旅游文体局负责人表示，希望通过海南鸡饭这一美食符号，助力后疫情下的中小企业纾困解难，赋能海南文旅品牌，不断深化“美食+”模式，以新品牌、新业态、新功能革新海南消费体验，助力国际旅游消费中心建设。
20家“鸡饭之王”带你一站式尝尽全岛特色琼菜招牌菜：白切文昌鸡、石山小吃等琼菜记忆餐饮创立于2016年，追求“本土手法+花样吃法”的做菜理念，只为让食客都能品尝到海南最新鲜地道的食材，寻找记忆中的琼味。
琼菜记忆的掌勺大师傅前往文昌当地学习最正宗的做法，其出品的白切文昌鸡弹嫩爽滑，金黄色的鸡皮被鸡油浸得发亮，夹一块放进嘴里，酥脆的鸡皮，滑嫩的鸡肉，舌尖的香味更是别家难寻。
正是这份重视食材和做法的匠心，让很多本地人成为琼菜记忆的忠实拥趸，没事便来店里打打牙祭。
招牌菜：盐焗鸡、拾味黑猪肉骨汤、黑松露脆皮文昌鸡、鸡油饭始创于2006年的拾味集团，经过16年的发展，已经形成了以餐饮为主线，多层次商业、产业闭环的发展体系。
先后荣获 “中国驰名商标”“中华餐饮名店”等多项企业与品牌荣誉。
其特色招牌菜黑松露脆皮文昌鸡，精选150天的散养文昌鸡，经过6小时腌制入味，皮脆骨酥、肉质细嫩，一口咬下去醇厚的肉汁在口腔中流淌，让人回味无穷。
招牌菜：白切鸡、盐焗鸡海南龙泉集团深耕海南餐饮及酒店行业近三十年，获得中国餐饮百强企业、海南老字号、文昌鸡国家地理标志产品等荣誉称号。
龙泉文昌鸡是龙泉集团旗下最受消费者喜爱的产品之一，也是海南人民对龙泉文化的第一印象，更是文昌鸡品类的代表品牌之一。
“无鸡不成宴，鸡缘一线牵；好鸡哪里选，诸君说龙泉”，来龙泉吃鸡当选龙泉盐焗鸡，外皮Q弹软嫩，肉质鲜润多汁，用手撕开，鲜香流油，满口传统工艺的海南味道。
招牌菜：鸳鸯文昌鸡、椰子鸡盅、糟粕醋、椰子饭、炭烧文昌鸡沿江鸡饭店，一个看似朴实无华的名字，却以不凡的行尊大气在众多吃货视线中破圈。
始于1936年，是海南唯一“中华老字号”餐饮名店，也是海口人舌尖抹不掉的美食记忆。
五代传人潜心传承80多年，只为向每一位食客做出一道地道的海南鸡饭，同时也让在外的游子记住乡愁。
非遗技艺祖传文昌鸡，与海南其它白切鸡不同之处，就是用非遗技艺烹饪出最地道的海南味，每一口吃的都是海南的韵味，配以蘸料组合，不仅具有特殊的香气，还能使每一块鸡肉皆得升华；沿江鸡饭，艳惊味蕾，口口抚慰人心。
招牌菜：迷你天天海南鸡饭、迷你肉骨茶等天天海南鸡饭，一家来自新加坡的网红餐厅，诞生于1986年，连续多年获得新加坡米其林推荐，是吃传统正宗的南洋风味必打卡点。
他家的迷你天天海南鸡饭，饭粒紧实，且似乎有一种神奇的魔力，让人“深陷其中”。
清香软糯，口感带有鸡油的香浓温润，把香味发挥到极致，是米其林推荐“人气爆棚，鸡饭之王”。
招牌菜：海南白切鸡、脆皮烧鸡、椰子饭等2017年由生态餐饮品牌——原味主张创立，是以“海南鸡饭”为主打的轻奢快餐品牌。
“天赐良鸡”品牌起名“天赐”，喻意上天赐予，亦