四川茶楼什么时候恢复营业(四川茶楼怎样经营最赚钱)

根据四川省茶馆协会、成都市茶楼协会2022年度理事会精神，为即将召开的第四届茶楼茶馆行业峰会暨成都茶行业年会预热，先期推出“寻找四川茶楼茶馆业榜样”系列活动，学习行业先进、争创行业典范、打造行业标杆、引领行业发展！巴蜀茶馆，跨越千年，人间烟火气依然，返璞归真式的坝坝茶在成都的公园、河边、街区等场所涌现。
虽然成都茶文化底蕴深厚，但以极致精品为路线打造的文人茶馆却屈指可数。
《茶馆等级划分与评定》作为商务部发布的权威性茶馆行业标准，标志着茶馆走进“星”时代。
值得一提的是，可居茶介为全国首家五星级茶馆。
可居茶介，创立于2008年，坐落于成都宽窄巷子。
作为极具代表性的特色清饮茶馆之一，虽身处锦官城中，却是独立的川西老宅院，以宋人雅事为引，是一家集品茗、闻香、听琴、插花于一体，志在推广一种让传统文化和当下的现实生活真正相融的生活方式的文人茶馆。
当年在打造院落的时候，为了还原出一个较为完整的老川西风格院落，他们从各地收来了汉时的砖，宋代的石刻，明清的门窗、牌匾、楹联，古老的家具、饰品，在这里拥有了第二次生命和院子彼此滋养着。
一处佳地，无佳人相衬便无生气。
一款佳茗，有茶人添茶则更添雅趣。
可居的茶艺师均持有高级茶艺师证，专修茶艺，还擅古琴或精花道，有非物质文化遗产长嘴壶传承人驻场。
在可居馆主的带领下，她们一起专注于每一盏茶，让每一位步入馆内的客人们感受到中国茶文化的博大精深与魅力无穷。
再说到可居无与伦比的茶空间，可居的大门，是于2008年5.12汶川地震当日地震前两个小时，从青川运送出来的，在宽窄巷子里，大家都叫她“幸运之门”一般的门神多以武门神，祈福门神居多，而可居的这两扇门则是少见的文门神。
文门神在古代，只有中举的人家方有资格使用。
而这两扇清代的文门神保存得如此完好，已属难得。
门厅正中，是一个清代的三层镂空雕花屏风。
近看为一幅富贵花开的牡丹雕花，稍远观，牡丹纹饰化为中国传统的福，禄，禅等字样。
雕工精美，保存完整，充分体现了古代匠人高超的艺术水平。
此处屏风，正好阻隔了前厅与院子，既能隔音又美观实用，视线穿过镂空雕花，小院情境略见一二，更添古典雅趣走进小院，一片静谧安然，浮躁的内心瞬间安静下来。
院子不大，却精致幽雅。
四季之景不同，四时之花常开。
春日兰花遍布池边墙角，夏日紫薇繁花正茂，秋日桂花为树下的茶客提供一方阴凉，冬日的腊梅幽香满堂门厅的几块老匾也与可居的茶、香、琴、花暗合：“明德惟馨（原是指焚香，深意是说：真正能够发出香气的是美德。
）、 “凤鸣蘭室”（伏羲闻凤鸣之声而制古琴，宋代名琴亦名“凤鸣”。
）、 “望重士林”（应出自文官之家，意指德高望重）、“映辉五福”（“五福”，原出于《书经》和《洪范》。
是古代汉族民间关于幸福观的五条标准。
五福的第一福是“长寿”，第二福是“富贵”，第三福是“康宁”，第四福是“好德”，第五福是“善终”）。
院子里的每一幅楹联、每一块牌匾，时时都在告诫着我们：借茶修行，以茶养德，修得女子知止之慧，养得男子中正之气。
穿过门槛，里面又见一方天井。
天井用以采光通风，是宅地风水的重要组成部分。
天井的尽头，是一方佛龛，供奉观音菩萨，药师佛，和财神。
佛龛的后面也是一副明清漆画，所书朱熹与友人于萧寺饯别的故事。
在可居的空间里，总共只有大小七个茶室，其余全留给了公共部分：堂屋里空阔地摆着一张古琴，庭院里是四季不断开的花，绿荫下则放着藤木的桌椅。
屋檐下，那一席禅座总是让人驻足。
早晨的阳光正好，斜斜地打在茶座的一隅，空气中几粒尘埃飞舞，时光缓缓流淌。
备好茶器，取一泡今年的新茶，缓缓地注水，细细地出汤。
室内，每个茶室风格相近又不同，各具特色。
桂树旁边的“花前饮”，在金秋十月慢饮一杯单丛，以花香佐茶，定能体味她名字的深意。
“潇潇雨”，也许在微雨的午后，泡上一杯红茶，与友人聊一两句闲话，看雨丝透过天井，潇潇而下，再没有比这更惬意的名字了吧。
至于“月下笛”，有月的夜，月光透过纱窗，淡淡地洒下，朦胧的光影下，那一杯普洱也更是气韵悠长了。
佛霓裳，塞翁呤，西施锦，黄金缕，每一个茶室名或是妙手偶得，或是精心为之，无不体现着自己的独特。
七间茶室都是使用的干泡法，干净优雅，恰到好处的几抹绿色更添情趣。
茶室里的茶器也不乏名品，台湾柴烧干泡盘，日本纯银老杯托，韩国小银壶，名家紫砂壶等，处处显示馆主的大气。
作为专业的清饮茶馆，在茶品的选择方面，可居主人总是抱持着严谨的态度。
不同的茶搭配不同的水，及相宜的茶果点心，如此才能将口感升华到最佳。
可居的茶品有大众系列和私房定制两部分。
在大众系列中，为了照顾大多数人的口味，选择的都是各个茶类中最有代表性的品牌：如白茶是福建名品绿雪芽，红茶则是福建正山堂的金骏眉和四川本地的老品牌川红，至于普洱茶，则是茶界鼎鼎有名的八八青，真醇雅，绿大树，茶王老班章，冰岛等。
而私房茶，则往往对其出品区域和制作人有着特殊要求，比如岩茶要出自武夷山的三坑两涧，潮州凤凰单丛则是由当地非物质文化遗产传承人叶丛嘉所制的特供茶，至于红茶，一泡茶气霸道的野丛喝下来也总是让人意犹未尽。
人生在世，光阴如白驹过隙。
世间美好如斯，何不携手共赏？云淡风清的秋日犹宜烹茶煮月，小憩于院中。
嫣红的灯笼如眠在檐下的燕，玉桂绽颜，金黄馥郁流溢在汉砖宋瓦之上。
可人的锦鲤跃然，拍碎一池秋水。
只听茶文君浅浅的笑语声，与炭火噼啪的沸茶声。
映在这四方院内，雕花飞檐里。
纵横交错的时光，在可居四时花好绽放的院内。
待奏一曲流年里的故事，与您听。
（四川省茶馆协会 四川观茶）