到了茅台镇，为何都喝“白板酒”、行家：别小看，很多都是家传宝

到了茅台镇，为何都喝“白板酒”、行家：别小看，很多都是家传宝说到茅台镇，永远离不开茅台酒，两者之间的赋能关系可以用乘法来形容，独有的气候条件，不仅种植出上等的糯高粱，得天独厚的环境，更是孕育出神奇又神秘的酱香酒，茅台酒因地得名，而茅台镇则因酒而闻名。
在清香酒和浓香酒相继独霸白酒市场，各领风骚30年之后，酱香酒终于迎来了春天，从2018年开始初露端倪，直到全民“酱酒热”，小小的茅台镇，成为白酒行业最为聚焦的旅游胜地，很多老“酒虫”们，都要亲自跑一趟茅台镇，一探“天下白酒第一镇”的神秘。
茅台镇的酒厂之密集，令人叹为观止，2000多家酒厂，清一色都是酿造酱香酒，家家户户生计都跟酒有关。
在赤水河两岸，几乎所有的临街门面都是酒厂的门市，找个超市、水果店都困难，酒量好的游客，可以挨家挨户去品酒，只需带包花生米就能喝饱，如果你能装得像个大客户，都会拿出看家的好酒让你尝个够。
到了餐馆，放眼望去，茅台镇几乎没有一个人喝茅台酒，都是没有商标、没有品牌的“白板”光瓶酒，但凡桌子上有一瓶茅台，也不是用来喝的，而是用来做对比的。
用行家的话来讲：到了茅台镇，一定会把你的嘴喝麻，哪怕你是天天喝茅台的人，几天后也会想不起来茅台是什么味儿，虽说跟茅台酒一个味的酒几乎没有，但是论规格、年份，比茅台高的酒实在太多了，有些“白板”光瓶酒可不能小看，没准就是哪个酒厂的“传家宝”。
茅台酒对于整个白酒行业的贡献，可以用“惊天伟岸”来形容，全国99.99%的酱香酒品牌，工艺都是来自于茅台，而且为酱香酒行业也培养了无数的人才，默默地做着贡献。
前茅台酒厂高级技术专家“范应华”老师，16岁进入车间学习，退休后出任国康酒业技术总工，带领团队一点一滴做起，研发出一款“绵柔酱香”型白酒“三君台珍藏”，保留传统大曲酱香酒的特色，同时增加入口的柔顺度、丝滑度和细腻感，适饮型和适口度更高。
这款酒的特色，可以概括为四个字“柔、浓、厚、重”，入口舌面会有非常明显的厚重感，这种厚重感来自于酒中的酯类成为，柔和浓郁，酒厂层次丰富协调，适口性高，回口留香更为持久。
一切的一切，都是源自对于初心的坚守，70多年来工艺传承从未改变，在茅台镇小有名气，由于是酒厂自营，价格很接地气，也成为很多老酱粉们的日用口粮酒。
出了茅台镇喝酒，喝得就是品牌、是面子，毕竟大家平时喝酒主要还是应酬、社交为主要应用场合，品牌赋予的价值，是不可替代的，但是到了茅台镇，体验的可就是原滋原味了。
70年代，是全国酱香酒大爆发的第一个时期，很多地方酒厂都到茅台学习技术，结果回去之后怎么鼓捣也鼓捣不出来，甚至茅台酒厂亲自在异地建厂做实验，都宣告失败，所以喜欢喝酱香酒的朋友们，一定要认准酒厂的产地，而不是品牌或者公司注册的地址。