
传统便利店竞争力下降、销售额下滑的主要原因是没有抓住90后、00后年轻的消费主力军,相比于上一代,新一代的消费者更注重性价比,对时间成本、购物的便捷性、商品品质、健康饮食、购物环境和氛围等要求更高。
便利店的“人”变了,那“货”和“场”也需要做出改变。
第一,形象升级,加强引流效果好的门店形象、醒目的门头设计会突出店铺的存在感,从而吸引消费者进店。
第二,环境升级,丰富门店功能有关数据表示,优化购物环境对门店的销售影响在15%左右,购物环境包括好的装修风格、灯光照明、干净舒适的环境等。
第三,布局升级,优化购物流程合理的店内布局和购物动线的设计能像磁石一样牢牢吸引住消费者,引导顾客深入店里,增加停留时间,为冲动性消费创造更多的机会。
第四,商品升级,满足消费者的需求增加小规格、新口味、包装精良的商品,对流行趋势、网红商品保持敏感度,争取快进快出。
第五,服务升级,提升门店体验通过贴心周到的服务才能赢得忠实的消费群体,增加回头客,提高客单价。
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