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厨房油烟机燃气灶有哪些品牌(厨房用品油烟机)

2023-04-15 来源:防盗门责任编辑:门窗加盟 浏览数:5 门窗网

核心提示:厨电:油烟机:市场空间:自2016年以来,我国油烟机市场零售量逐年下降。数据显示,2021年中国油烟机零售量达2150万台,同比下降5.8%。竞争格局:对比白电,吸油烟机行业集中度偏低。1)根据产业在线数据,2020年吸油烟机行业销量CR4(老板、方太、美的、华帝)为52.05%,对比2020年冰箱、空调、洗衣机 CR4 为 67.13%、84.87%、69.50%存在较大提升空间。2)高端厨电企业老板、方太是我国吸油烟机龙头企业,2020 年老板、方天销额市占率分别为10.16%、9.16%,而长尾品牌

厨房家电研究报告(深度):油烟机燃气灶洗碗机

厨电:油烟机:市场空间:自2016年以来,我国油烟机市场零售量逐年下降。
数据显示,2021年中国油烟机零售量达2150万台,同比下降5.8%。
竞争格局:对比白电,吸油烟机行业集中度偏低。
1)根据产业在线数据,2020年吸油烟机行业销量CR4(老板、方太、美的、华帝)为52.05%,对比2020年冰箱、空调、洗衣机 CR4 为 67.13%、84.87%、69.50%存在较大提升空间。
2)高端厨电企业老板、方太是我国吸油烟机龙头企业,2020 年老板、方天销额市占率分别为10.16%、9.16%,而长尾品牌的市场份额为35.04%。
集中度偏低原因:吸油烟机头部企业定位高端,错位竞争。
不同于白电龙头海尔、美的大众化的品牌定位,油烟机头部企业老板、方太定位高端,主打高端消费人群,消费人群范围不及头部白电企业。
2021年1-8 月份老板、方太线下吸油烟机终端零售均价分别为 4,624、4,808 元,对比吸油烟机行业均价3,581 元,远高于行业均价。
由于吸油烟机头部企业定位高端、错位竞争,导致吸油烟机行业集中度偏低。
技术壁垒:低吸油烟机产品的结构主要由主要有机壳、风道、风机、止回阀、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等构成,结构简单、生产难度不大。
完整的吸油烟机产品共有21个五金零部件组成,产品结构相比冰箱、洗衣机等白电产品简单,且吸力、风量等性能容易被效仿。
因此,长尾品牌更容易以低成本达到量产,导致吸油烟机市场腰尾部的同质化竞争严重。
截至 2020 年末吸油烟机市场共有202个品牌参与竞争,而参与市场竞争的白电品牌数量不超过100个。
产业链:油烟机上游主要包括不锈钢、冷轧板、铜、铝、玻璃、电机、照明装置、集排油装置等生产材料,这些原材料价格占生产成本的比重较大,其价格波动会对吸油烟机行业的利润水平造成一定影响;下游则是主要通过专卖店、大型商超以及电商平台进行销售。
燃气灶:是指以液化石油气(液态)、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。
市场空间:竞争格局:产业链:洗碗机:优点:更高的效率+更优的效果,洗碗机真正有效实现人力替代。
一方面,洗碗机能够在大幅减少人力参与的同时实现清洁餐具的基本目的;另一方面,其还能完成人力无法实现的功能,如消杀、烘干等,解决传统人力洗碗方式下的诸多痛点。
传统洗碗流程需要完成“放碗、加洗洁精、洗碗、清洁洗碗布及归柜”等至少5个步骤,而洗碗机仅需“放入脏碗”和“一键启动”两个简单动作,便能自动完成整个洗碗流程,大大节省了时间和人力,提高了洗碗效率。
其次,针对传统洗碗流程中存在的污水飞溅、抹布二次污染及碗筷发霉、留渍等痛点,洗碗机也能通过封闭洗涤、高温水洗、消杀和烘干等功能进行解决,大幅增强了洗碗效果。
节约水电:经中消协、中国家电网等多方专业机构评测,洗碗机平均1个盘子仅耗费1杯水,较人力洗碗至少节水三分之二。
根据“新国标”计算标准,1 级能效洗碗机的能效指数≤50,水效指数≤45,对应 13 套洗碗机年耗电量和次耗水量分别为 234.5kW·h 和 15.3L;参考 2021 年北京市居民电价水价,水费平均按 5.0 元/m³,电费平均按0.6 元/kW·h,计算得每次(每天)洗碗的水电费成本仅 0.46 元,考虑到多数一级能效产品性能高于临界值,实际洗碗机洗碗的成本将会更低。
同理,可计算出 2-5 级能效洗碗机每次(每天)洗碗的水电费成本约为 0.52-0.74 元,和节约的时间成本相比少之又少。
发展历史:中国洗碗机市场起步于 1980年代,初期因产品不符合国情、经济发展水平较低等原因,国内企业主要以代工和出口为主。
近 10 年来,随着产品不断升级迭代、国民消费水平提升,国内市场逐渐打开,以西门子为代表的外资企业率先进行布局,国内企业则纷纷跟进。
分类:根据洗涤原理的不同,洗碗机可分为叶轮式、喷淋式和超声波式三类:1)叶轮式洗碗机:原理类似波轮洗衣机,即餐具浸泡水中后,由电机带动底部波轮高速转动使水形成涡流,利用水的流动冲洗餐具上的油污。
由于其构造类似洗衣机,因此在浸泡和水流冲洗环节耗水量大,且清洗效果一般,目前行业中极少用到。
2)喷淋式洗碗机:又叫淋浴式洗碗机,其工作原理是利用水泵提供压力,将高温水流通过喷淋器喷出,再通过水流的反作用使喷淋器高速旋转,实现对碗筷各个角落的冲洗,清洁力度高,能够满足家用场景的清洗要求。
且水流经过加热后可达 60-80 度,在高温高压水柱的冲刷和洗涤剂的作用下,能够达到清洁与除菌的双重效果。
随着技术的成熟,喷淋式洗碗机在节水节电上更进一步,耗能减轻,清洗效率非常高。
此外,喷淋臂的形状、层数、喷淋孔数量也会影响水流冲洗时覆盖的面积和角度,相同条件下,喷淋臂层数和喷淋孔数量越多,能够冲洗的面积越大。
3)超声波洗碗机:通过高频振子的作用加大声强,达到一定数值时,水中会急剧生成空化气泡并瞬时闭合,产生的微爆炸使碗碟上的污物遭到破坏,从餐具表面脱落。
超声波清洗能够有效消解蛋白质、脂肪、淀粉、油脂,是清洁能力最好的洗碗方式。
针对造型复杂、有深孔且清洁要求高的餐具有很好的清洗效果,但由于其成本较高,故常见于商用大型洗碗机。
相较于叶轮式洗碗机和超声波洗碗机,喷淋式洗碗机能在洁净程度、清洗效率、水电能耗和成本上达到最佳的平衡,因而为目前家用洗碗机的主要形态。
按安装形式和产品形态,分为台式、嵌入式、水槽式、独立式和集成式五类:1)台式洗碗机:放置于厨房台面上。
其特点是体积小巧,不占用过多空间,且安装方便,适合清洗碗碟套数较少的小型家庭。
缺点是无法清洗汤碗、炒锅等大件物品。
2)嵌入式洗碗机:安装在橱柜下面,不占用台面空间,容量大且功能全面,能够有效节省厨房空间,在美观度和空间利用率方面优势显著,是目前众多家庭优先考虑的一种洗碗机。
3)水槽式洗碗机:同嵌入式类似,不独立占用厨房空间,安装较为方便,且使用中无须弯腰拿取碗碟,设计更为人性化;同时,还实现了水槽、洗碗、果蔬清洗功能的三合一,自方太发明并推向市场后实现了快速的增长。
但由于水槽式洗碗机容量较小,无法清洗饭锅等大物件,因此更适用于厨房空间较小的小型家庭,且其烘干和消杀功能也较弱。
此外,由于水槽式洗碗机自身具有一定的重量,长时间的工作共振下,容易出现厨房石英石台面开裂的问题。
4)独立式洗碗机:造型类似于洗衣机,可单独放在厨房,容量较大,能够清洗包括炒锅在内的大件餐具,缺点是需要有较大的放置空间,适合厨房面积大、人口多的大家庭。
5)集成式洗碗机:集成洗碗机、果蔬/海鲜清洗机、水槽、碗柜等多功能于一体,利用水槽的空间将各功能进行集成,极大提高了厨房的空间利用效率。
同时,集成洗碗机与两侧橱柜搭配,能够节省一部分橱柜和台面,而与台面搭配的菜板可进行洗菜-切菜-装盘的全线操作。
由于嵌入式洗碗机在所有品类洗碗机中容量较大、空间利用效率高、功能全面且美观,同时其还类似传统台面下的橱柜,能够在需要时随时取用,符合多数中国人的使用习惯,因而广受消费者青睐,有望成为行业最优解。
市场空间:我国洗碗机市场渗透率仍然仅约1%-2%,对标发达国家空间巨大。
未来市场空间广阔原因:市场空间预测:假设:(1)至2035年中国洗碗机城镇渗透率达30%-35%,取中值32.5%;(2)城镇保有量占全国保有量的97%;(3)洗碗机平均寿命8-10年,权重分别为20%、30%和50%,得到加权平均寿命年限9.3年;(4)近几年行业创新引领和高端拓展趋势下,行业整体均价首先上行,后随着普及度提升市场打开,规模效应显现,行业均价逐渐下降并最终保持稳定。
基于以上假设进行洗碗机行业规模测算,我们预计至2035年行业销量有望达2371万台,较20年有12倍空间;行业规模有望达1117亿,较20年有14倍空间。
长期若对标欧美,假设洗碗机城镇渗透率至50-60%,则行业销量有望达3500万台-4000万台。
竞争格局:外资品牌西门子、伊莱克斯等占有率呈下降趋势,其中西门子零售量份额已经由2011年的35.3%下降到2020年的24.3%,而伊莱克斯洗碗机零售量份额由2011年的6.1%下降到 2020年的1.1%。
而美的、方太等国产品牌市占率逐年提升,2020年美的与方太品牌洗碗机零售量份额分别为19.8%和12.3%。
2020年我国洗碗机线下、线上市场销售额CR5分别为95.67%、77.22%,行业集中度高。
老板电器和方太主要为单一品牌布局,且延续其在传统烟灶领域的定位,主打高端洗碗机品牌。
而海尔和美的则通过构建品牌矩阵,全方位覆盖低、中、高端洗碗机市场。
渠道力方面,老板电器、方太主要发力线下,美的、海尔和西门子线上渠道则占比较高。
产业链:上游原料主要包括:洗碗机箱体、餐具架、洗涤泵、智能控制器、传感器、电加热器和液晶触控面板等。
下游为各类销售终端,主要包括商超、实体品牌以及电商平台等。
集成灶:集成灶作为一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨电产品,与传统厨房烟灶产品相比,具有无可比拟的优势。
根据《中国集成厨电发展趋势白皮书》,超过 44%的消费者认为集成厨电的优势是节省空间,约 35.3%的消费者认为集成厨电的吸烟效果好,约 30.5%的消费者认为集成厨电具备洗碗或洗果蔬的功能优势。
另外,集成厨电还具有功能完善、安装便捷、与家居一体、更易清洁、颜值高、设计人性等优点。
集成业灶产品无论在外观、性能、功能等方面均优于传统烟灶产品,真正有效解决厨房油烟污染和对人体健康危害,为消费者提供环保、健康、节能、低碳时尚的高品质生活。
发展历史:中国集成灶行业发展主要可分为三个阶段。
(1)萌芽阶段2001年在国家大力号召节能环保的消费大环境下,浙江美大率先提出了集成灶概念,并且在两年后推出国内第一款集成灶产品,为厨房油烟污染提供了新的解决方案。
第一代集成灶产品为深井式集成灶,产品设计为灶面下凹,吸烟口环绕在灶具四周,达到近距离吸油烟的效果。
但是该款产品对炊具型号有所限制,吸烟腔清洗需要拆卸,同时下凹设计容易导致燃气燃烧不充分,存在安全隐患,因此并未得到市场认可,未能普及。
(2)初步发展阶段2005 年,帅丰电器对集成灶改良,研发了第一台侧吸式集成灶,使得安全性能大大提升,又打破了炊具限制的瓶颈。
侧吸式集成灶是第二代集成灶,通过侧吸下排方式排出油烟,并采用灶台上凸设计,同时解决了安全隐患和炊具限制的问题,在吸烟腔的清理上也更容易。
为迎合消费者需求,模块化集成灶在2011 年面世,是中国第三代集成灶产品。
模块化集成灶是将油烟机、灶具、消毒柜等分为模块,根据消费者需求进行设计再组合,在个性化厨房适配度和空间利用率上更具有优势,并且进一步推动集成灶产品的功能多元化。
(3)快速发展阶段2013 年,火星人推出了外观精美的集成灶产品火星人X7,打破原本集成灶的外观缺点。
随着技术成熟和产品逐渐高端化,集成灶行业进入快速发展阶段,海尔智家、老板电器等知名家电企业也陆续在集成灶领域进行布局。
市场空间:2020年集成灶销售额181亿元,销售量238万台,2015-2020 年均复合增长率分别为30%和28%;2019年渗透率约11%。
假设到2030年集成灶产品零售渠道渗透率40%、工程渠道渗透率提升至5%,全渠道渗透率达到32%,届时集成灶内销量将达到990万台,较2020年增长3.2倍。
竞争格局:集成灶进入品牌增多,市场竞争激烈。
2020 年,集成灶线上市场中,净增品牌16个(新进入品牌57个,退出品牌41个),年末存续品牌193个;净增机型301个(新增机型 738个,退出机型437个),年末存续机型1537个。
集成灶线下市场中,2020年净增品牌11个(新进入品牌21个,退出品牌10个),年末存续品牌73个;净增机型118个(新机型237个,退出机型119个),年末存续机型574个。
可见,集成灶在线上和线下市场中,净新增品牌和新增机型都呈现增长趋势,市场竞争激烈程度日渐提升,且更替情况较为严峻。
产业链:上游行业主要是板材类、燃气类零部件、电气类组件、包装材料等原材料生产企业,其中板材类主要包括不锈钢板、冷轧板等;燃气类零部件包括燃烧器、聚能盘和阀体等;电气类组件涵盖了电源板、控制板等。
集成灶的中游为不同类型的集成灶,深井式、侧吸式、面风系列和侧吸模块化集成灶。
集成灶的下游行业是各类销售渠道,主要包括专卖店、大型超市、电商平台、建材市场等。
集成灶终端,是消费者,是各品牌实现盈利与发展的根本。
上游原材料:1.不锈钢板不锈钢板表面光洁,有较高的可塑性、韧性和机械强度,耐酸、碱性气体、溶液和其他介质的腐蚀。
它是一种不容易生锈的合金钢,但不是绝对不生锈。
不锈钢板是指耐大气、蒸汽和水等弱介质腐蚀的钢板,而耐酸钢板则是指耐酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢板。
2.冷轧板冷轧板,是以热轧卷为原料,在室温下在再结晶温度以下进行轧制而成的产品。
多用于汽车制造、电器产品等。
3.燃烧器燃烧器,是使燃料和空气以一定方式喷出混合燃烧的装置统称。
燃烧器按类型和应用领域分工业燃烧器、燃烧机、民用燃烧器、特种燃烧器几种。
在广义的燃烧器概念中,家用的热水器、煤气灶,乃至打火机等都可以认为是燃烧器的一种。
4.聚能盘聚能盘有防风隔热作用,可以使热量更集中,燃烧更充分,提高热效率,而且还能有效保护下厨者的健康。
5.控制板控制板也是一种电路板,其运用的范围虽不如电路板来得宽泛,但却比普通的电路板来的智能、自动化。
简单的说,能起到控制作用的电路板,才可称为控制板。
大到厂家的自动化生产设备,小到孩童用的玩具遥控汽车,内部都用到了控制板。
6.阀体"阀"的定义是在流体系统中,用来控制流体的方向、压力、流量的装置。
阀门是使配管和设备内的介质流动或停止、并能控制其流量的装置。
集成灶原材料主要公司:集成灶主要公司对比:选取集成灶市场份额排名前五,且主营业务为集成灶的上市公司进行对比分析。
符合条件的公司分别为火星人、浙江美大、亿田智能、帅丰电器,均为集成灶专业品牌。
营业收入:归母净利润:毛利率,净利率:费用率:浙江美大的期间费用控制较好,火星人的销售费用率较高。
渠道对比:目前,集成灶公司大多以经销模式为主,线上线下双向驱动。
(1)截至2020年末,火星人、浙江美大、亿田智能、帅丰电器分别拥有经销商1293家、1600 余家、1383家、1200余家,四者销售终端覆盖全国大部分区域;其中,浙江美大更是拥有营销终端多达3300余家,远超其余三家公司。
(2)线上直营方面,四家公司都是主要以电商渠道为主,通过进驻天猫、京东等知名电商平台,建立旗舰店,通过直播等新型营销方式,借助公域流量推动产品销售增长。
其中,火星人线上成绩显著,市场份额稳定增长,常居第一。
而线下方面的直营店,浙江美大表现不俗,2020年推出双品牌战略,新品牌“天牛”已开设50家门店;另外,火星人亦奋起直追,在2020年底已拥有12家直营门店。

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