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阜阳最火的小吃有哪些(阜阳有名的小吃店)

2023-03-21 来源:门窗之家责任编辑:断桥铝门窗 浏览数:5 门窗网

核心提示:小时候读起金庸老先生的小说脑海中总是萦绕着两个字“江湖”那时,对江湖心向往之以为它只存在于小说家的笔下但是,长大后才发现有烟火气的地方就是江湖!在一座“胡同口”我发现了所有人心中的江湖进入胡同口的江湖“胡同口”大概是我见过的最具江湖气的餐馆了。推开门的一刹那,就有一种穿越的感觉,仿佛来到了古代的客栈,一砖一瓦,处处展现着这里的江湖味儿。 ① | 一树一木,皆是风景 沿路锈迹斑斑的门把散发着古老的气息,走进店里,入眼就是缠绕的藤蔓,悬挂的吊灯和鸟笼,处处皆是风景。 ② | 青砖黛瓦,木砌雕窗 转角进入正厅后

躲在阜阳闹市背后的隐世小店,推开门就是江湖

小时候读起金庸老先生的小说脑海中总是萦绕着两个字“江湖”那时,对江湖心向往之以为它只存在于小说家的笔下但是,长大后才发现有烟火气的地方就是江湖!在一座“胡同口”我发现了所有人心中的江湖进入胡同口的江湖“胡同口”大概是我见过的最具江湖气的餐馆了。
推开门的一刹那,就有一种穿越的感觉,仿佛来到了古代的客栈,一砖一瓦,处处展现着这里的江湖味儿。
① | 一树一木,皆是风景 沿路锈迹斑斑的门把散发着古老的气息,走进店里,入眼就是缠绕的藤蔓,悬挂的吊灯和鸟笼,处处皆是风景。
② | 青砖黛瓦,木砌雕窗 转角进入正厅后,映入眼帘的就变成了青砖小瓦马头墙,回廊挂落花格窗,古色古香。
不再是寻常的一人一椅,一条长凳可挤下二三人,彼此的亲密与默契在此刻得以加强。
木质的门窗下藏的是宽敞明亮的包间,门内,是我们在喝酒谈天,那是我们的江湖,轻推门窗,便是另一番天地,那是他人的江湖。
③ | 每处细节,可见用心 每一处的物件与装饰,都能让人感受到用心。
古老的酒坛、绽开的雏菊,各种细节都足够的典雅细致,与外界的高楼大厦格格不入,仿若与世隔绝。
店里有百种菜品可供选择,初看只是寻常小菜,但在这里,它们却被各位师傅赋予了不寻常的味道。
古法炮制,每种人间至味都令人心醉沉迷。
这里,除了江湖,更少不了的是烟火气。
每种菜肴,除了精致,其源于古法的制作在赋予美味的同时也含着滋补的功效,真正地做到了药食同源。
| 霸王鱼头煲 | 这道据说是店里的王牌选手,掀开盖的一霎,鱼汤的鲜气就都散出来了,一闻便知道,是老江湖了。
一听做法,果不其然。
来自于西湖的鱼头需要先煎再炖长达一个小时,只凭着复杂的工序便可称得上是匠心之作了。
| 极品羊肉煲 | “极品”两字并非浪得虚名,羊肉煲需用砂锅煮上80分钟,那时肉质是它最嫩的时候,因此,每个想点这道菜的客人,都需要提前预约。
看着这“壮硕”的身影,就已经让人食指大动了。
羊肉与骨头轻易地就能分离开来,一锅煲,只会让人还嫌不够。
| 竹荪老鸭煲 | 鸭煲所耗费的时间更甚,需在砂锅炖上一个半小时,撕开一块鸭肉,嫩的简直要在嘴里直接化开。
每一块鸭肉都真正诠释了什么叫油而不腻,配上自古就被誉为“草八珍”之一的竹荪,简直是美味又大补。
| 农家鸡肚煲 | 肉质鲜美的土鸡烧煮的过程中飘着一层油花,鲜味十足的汤底瞬间俘获人心。
猪肚比纯粹的鸡肉更具嚼劲,看到这白皙的色泽,就知道每块肉有多嫩了! | 传统烧鮥鱼 | “吃鱼星人”有福啦!拨开一块鱼肉,肉质的白嫩程度直逼天际。
烧制时,放上一点辣椒和韭菜,不但颜值提高了三个档次,也变得更加有滋有味。
像小编这种不爱吃鱼的人,都忍不住消灭大半条。
| 肥肠鱼 | 当肥肠遇上鱼,二者的结合效果出人意料的美味。
肥肠的嚼劲,鱼的鲜嫩,一口肥肠鱼,简直就是直击灵魂的美味。
| 油馍羊肉串 | 毫不夸张地说,每串羊肉里你都很难尝到一丝肥腻,选用的全是精瘦部分。
每一串都是用最新鲜的羊肉,点的同时就直接架在了炉子上,点火开烤!羊肉串在烤炉上“滋滋”的声响只是听着就非常诱人,撒上一点儿辣椒和孜然,小编的口水都跟随着油汁的节奏滴了下来。
小编尤其要强烈推荐油馍,可以被称为“不吃会后悔一辈子”系列,烤至表皮金黄的油馍配上极品羊肉串,怎么吃都不过瘾! | 浮子茶 | 浮子茶也就是我们平常所说的酵子茶,酵子以洄流地区制作的最为可口,这是“胡同口”的团队历经艰辛所寻觅到的美味。
手工捏制的汤圆也必不可少。
一碗浮子茶作为饭后的甜点实在再合适不过了。
| 手工黑猪肉水饺 | 这并不是一道普通的水饺,原料采用的是黑猪肉,肉质更加细腻,而且营养价值更是远非普通猪肉所能比。
水饺均是现点现包现下,保证每个人都能品尝到最新鲜的水饺,让人不觉中生出一种在家里等着母亲包饺子的感觉。
配上点儿醋,这样的饺子吃一盘也不会腻! | 手工馍 | 手工馍里带着丝甜味,只是啃着馒头,也能吃的津津有味。
当机器成为主流,手工蒸馍更显得可贵。
| 还有它们,性价比超高 | 糖炒八宝是以古法熬制,配以糖炒制后的八宝简直秒杀所有甜品。
水激馍的馅是类似糯米的糕点,经过油炸后的馍外脆内弹,有种说不上来的可口。
就连一道普普通通的娃娃鱼也让人惊喜,手工制作的娃娃鱼,自己可以任意搭配调料,吃自己想要的味道。
在胡同口,还有上百种菜肴,每一种都看似平凡,但背后的所下的功夫却并不平凡。
每一种都想亲自去尝试,试出自己的人生百味。
人间百味,在胡同口里,每个人都吃出了自己的生活,或是记忆中小时候的味道,或是那些已经消失的老味道。
从一个人的一碗好馄饨,到72位股东的小有滋味,再到现在134位老板的胡同口,一切都在变,不变的却是始终想为你带来记忆中的阜阳老味道。
小有滋味·胡同口(河滨路店) 地址 |阜阳市颍泉区河滨路香港财富广场后门东200米路南

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