
大米作为刚需产品,加上政策因素,价格高不得,也低不得,高了没销量,低了亏本。
那大米厂家价格应该如何给大米定价呢?1.既然是大米生产企业,那肯定是要有利润可得,任何不出利润的企业都是在浪费资源。
2.大米加工企业,单讲加工经营利润来说,一般是要每百斤稻谷8元加工费,另外保持60%以上的开工率,基本就能健康盈利了。
3.对于价格的定位,笔者认为有两个原则,一是竞争对手买不起,比如市场上有有些包装大米卖的非常便宜,其实并没有直接进入消费者电饭锅,而是被另外的厂家拿来换个包装销售,这样就等于卖了原料,对企业品牌及持续销售是直接的伤害。
4.另一个原则就是价格要适合经销商的销售,要能保证经销商销售数量和利润的平衡,缺一不可,否则就是一款被经销商放弃的品牌,甚至都成不了品牌。
5.以上就是“竞争对手买不起,经销商卖得动”的大米定价方法。
6.当然要做到以上恰当好处,米厂需要下一番功夫,一方面要有较高的市场敏感度,一方面要有较高的成本控制水平,另外生产的各个环节都需要严格管理。
7.比如加工过程需要随时监控稻谷的出米率,副产品里面夹带大米碎米等情况,唯有认真加技术改造可以做到。
8.上游稻谷原料质量把控,出一样的钱,肯定要收购质量好的稻谷,稻谷质量采购环节也是米厂最容易滋生腐败的环节,有时候质检员收人一包烟,就可以让工厂损失一两千,这样的因小失大,尤其容易出现在大型米业工厂。
9.再就是销售环节,不能轻易在质量上让步,要有企业自己的判断标准。
大米作为食品,是一定要接受消费者舌头检验的,质量不好,消费者不买账,有的米厂就只能用低价来强攻市场。
殊不知,强攻的代价是形象,是利润损失,是越来越低的价格拼杀,最后葬身市场的大海。
10.一个米厂的经营,不看其内部管理,仅从其定价策略上,就可以推断其经营的水平与对市场的把握能力。
大米定价是门技术,低不得高不得,综合平衡才是动力所在,工厂有利润,经销商挣钱,消费者满意才是硬道理。
(作者朱本,朱本说米主笔,大米企业经营者,曾任大学讲师、上市控股粮企营销总监。
)思考是最美的花朵,学习是成长的良药,关注是进步的阶梯,相信是最大的力量。